بوقلمون ها نیز مانند هر پرنده دیگری دارای نژاد های مختلفی میباشند. برخی از این نژادها وحشی بوده و امکان پرورش و اهلی شدن را ندارند، اما برخی دیگر کاملا بومی بوده و از آن ها جهت تولید گوشت و تخم استفاده میشود.
بوقلمون از زمان های بسیار قدیم در ایران و کشورهای خارجی پرورش داده میشود اما این بوقلمون ها در تمامی کشورها دارای رنگ سیاه برنزه، سفید و قهوه ای و همچنین قرمز مایل به قهوه ای و پر کلاغی میباشند که به آن ها نژادهای بوربون و بیوتی و برنزه انگلیسی و آمریکایی گفته میشود. بوقلمون های وحشی و اهلی خصوصیات و ویژگی های اصلی مشابهی دارند و آگاهی در مورد آن ها، تامین شرایط مناسب را برای آن ها تسهیل میکند. بوقلمون ها به صورت کلی دارای دوپا و منقاری تیز و پرهای بلند هستند که قابلیت پرواز موقت و پریدن را دارند. بهترین تخم نطفه دار بوقلمون برای جوجه کشی توسط نر و ماده های بوقلمون در فضای بسته و در طول ۱ روز ایجاد میشود.
بوقلمون زمان زیادی از صرف جستوجو و خوردن غذا میکند. بینایی بوقلمون خوب است و پاها و پنجه های خوبی برای کندن زمین دارد. به طور طبیعی این پرندگان همه چیز خوار هستند و گیاهان، دانه ها، حشرات و کرم ها را میخورند و نوک ابراز این کار بوده و از سلول های حسی مناسبی برخوردار است.
نوک چینی که به طور معمول در گله های بزرگ انجام میشود، توانایی طبیعی مصرف علوفه را کاهش میدهد.
در گله های کوچک و دارای مدیریت خوب، نوک چینی ضروری نیست. در تحقیقات انجام شده توسط تعدادی از محققین مشخص شده است که قرار دادن سی دی در جایگاه های بوقلمون باعث منحرف کردن آن ها از نوک زدن به همدیگر میشود. همچنین احتمالات باعث ایجاد نور بیشتری در سالن های پرورش میگردد.
بوقلمون های وحشی از پرنده ای جنگلی منشا گرفته اند. بنابراین نشیمنگاه برای این پرنده لازم است. بهتر است نشیمنگاه در سالن و هم بیرون از آن در دسترس پرنده باشد.
بوقلمون سری کاملی از صداها را برای هشدار، روابط اجتماعی در داخل گله و رفتارهای عاشقانه تولید میکنند. صداهای اصلی شامل موارد زیر میباشد. ولی ممکن است صداهای ناشناخته دیگری نیز وجود داشته باشد.
گابل: این صدا توسط بوقلمون های نر تولید میشود و جزو صداهای عاشقانه است و همچنین برای غلبه بر هر رقیبی در یک محدوده خاص تولید میشود. همچنین در هنگام مزاحمت در گله نیز تولید میگردد.
فوت: صدای بلندی است که در هنگام احساس خطر تولید میشود.
درامینگ: یک صدای فوت مانندی دونوتی در پرنده نر است که به عنوان بخشی از نمایش عاشقانه برای جذب ماده ها استفاده میشود.
پور: صدای نرمی است که به وسیله دو جنس در هنگام تغذیه یا هنگام برقراری ارتباط با یکدیگر تولید مشود.
قدقد: صدا منقطع است که توسط هر دو جنس برای برقراری ارتباط با همدیگر تولید میشود. قدردانی بلند مداوم در هنگام جدا شدن بوقلمون ماده از گله تولید میشود و نشان دهنده وجود استرس است.
از ویژگی های رفتاری بوقلمون ها میتوان گفت که بوقلمون های بزرگ محلی قادر به پرواز نیستند اما بوقلمون های وحشی توانایی پرواز تا چند متر را دارند. آن ها با این پرش ها میتوانند روی شاخه ی درخت هایی که تقریبا ۱ تا ۲ متر با زمین فاصله دارند، بپرند و خود را از دست شکارچیان نجات دهند. بوقلمون ها تا دو هفته بعد از بیرون آمدن از تخم نطفه دار بوقلمون قادر به پرواز نیستند. قدرت بینایی بوقلمون ها بسیار بالا است اما در هنگام شب دید ضعیفی دارند. بوقلمون های وحشی و اهلی در اندازه اندام با هم فرق دارند میانگین وزن داخلی بوقلمون محلی و وحشی به ترتیب ۱۳ و ۹ کیلوگرم است.
دوره جوجه کشی تخم نطفه دار بوقلمون ۲۸ الی ۳۰ روز است که به دو صورت طبیعی و مصنوعی انجام میشود. در حالت طبیعی، بوقلمون ماده موظف است که تمامی شرایط لازم برای رشد جنین را فراهم کند. البته جوجه کشی طبیعی تخم نطفه دار بوقلمون دارای ریسک هایی میباشد که پرورش دهنده باید قادر به مدیریت آن ها باشد. به عنوان مثال، شکستگی یا خورده شدن تخم ها توسط بوقلمون باعث ضرر اقتصادی میشود و پرورش دهنده باید برای جلوگیری از این موارد مرتبا خوراکی لازم را در اختیار بوقلمون ماده قرار دهد تا برای پیدا کردن آب و غذا مجبور به ترک لانه نباشد.
در مقابل جوجه کشی مصنوعی توسط یک دستگاه انجام میشود و تمامی شرایط لازم برای رشد جنین بوقلمون توسط پرورش دهنده تنظیم میشود.
اگر از دستگاه جوجه کشی استفاده کنید، با جمع آوری و نگهداری تخم ها، زمان بیشتری برای تخم گذاری در اختیار ماده ها قرار میدهید.
از مزایای جوجه کشی مصنوعی، تخت کنترل بودن زنان و حرارت و رطوبت و تهویه دوره جوجه کشی، جوخه کشی همزمان تعداد زیادی تخم نطفه دار بوقلمون، هزینه نگهداری کمتر دستگاه جوجه کشی نسبت به هزینه های تغذیه ی بوقلمون ماده در حین جوخه کشی طبیعی، به حداقل رسیدن احتمال شکسته شدن تخم ها، انجام به موقع و خودکار چرخش توسط کندلر دستگاه جوجه کشی میباشد.
بوقلمون ها از سن ۳۰ هفتگی به بعد به بلوغ میرسند و تولید تخم نطفه دار را شروع میکنند، پس تخم بوقلمون هایی که که در این رده سمی قرار دارند را برای جوجه کشی انتخاب کنید و با قرار دادن تخم ها در یک محیط نسبتا خنک و مرطوب، شرایط لازم برای شروع دوره جوجه کشی را فراهم کنید.
پوسته بوقلمون بسیار ضخیم است و احتمال ورود هرگونه آلودگی به داخل آن نسبتا کمتر است، به همین دلیل نیازی به استفاده از ضدعفونی کننده برای پاکسازی آن نیست. همین که با استفاده از یک دستمال مرطوب، فرچه یا مسواک تمیز فضولات موجود روی پوسته را تمیز کنید، کافی است.
محل نگهداری تخم ها باید دارای رطوبت ۶۵ درصد و حرارت ۱۵ درجه سانتی گراد باشد تا نطفه موجود در تخم ها بتوانند قابلیت جوجه کشی خود را حفظ کنند.
برای جلوگیری از چسبیدن نطفه به قسمت داخلی پوسته و مرگ نطفه، حتما تخم ها را هر چند ساعت یکبار بچرخانید. دقت داشته باشید که باید قسمت پهن تخم را به سمت بالا قرار دهید تا زرده داخل تخم معلق بماند.
مدت نگهداری تخم نطفه دار بوقلمون نباید بیش از یک هقته طول بکشد. سعی کنید تا ۷ روز همه تخم های موجود در انبار را به دستگاه جوجه کشی منتقل کنید چون در غیر این صورت قابلیت جوجه کشی آن ها به شدت افت میکند.
بوقلمون از جمله پرندگانی است که به صورت دوره ای تخم گذاری میکند، به این صورت که در فصل بهار با طولانی شدن ساعات نور و افزايش شدت نور، میزان تخم گذاری افزایش پیدا میکند و بعد از پایان این دوره، تخم گذاری متوقف میشود. اگر طول دوره تخم گذاری و تعداد تخم تولیدی کم باشد، نگهداری بوقلمون مولد چندان هم مقرون به صرفه نیست. پس در وهله اول برای جلوگیری از تولید تخم کم، باید کاری کرد که بوقلمون ماده مجددا شروع به تخم گذاری کند و نقش اول این ماجرا مربوط به نور است.
با انجام عملیات تحریک نوری میتوان بوقلمون ها را مجددا وادار به تخم گذاری کرد. برای انجام این کار کافی است پرنده را در شرایطی قرار دهید که از لحاظ نور و ساعات روشنایی، بهار مصنوعی را تجربه کند.
هدف اصلی استفاد از دستگاه جوجه کشی، بالا بردن راندمان و سود حاصل میباشد. البته توجه به شرایط لازم و تحت کنترل نگه داشتن آن ها برلی دستیابی به بیشترین نرخ جوجه کشی، ضروری است.
طول دوره جوخه کشی تخم نطفه دار بوقلمون تقریبا ۲۸ روز است که ۲۵ روز آن مربوط به دوره ستر و ۳ روز آنمربوط به دوره هچر میباشد.
حرارت مناسب برای دوره ی ستر ۳۷.۵ درجه سانتی گراد است که ترکیب آن با رطوبت ۵۴ تا ۵۸ درصد، بهترین محیط را برای رشد نطفه ها فراهم میکند. در دوره هتر نطفه ها به حرارت کمتر و رطوبت بیشتر نیاز دارند. حرارت و رطوبت مناسب برای این دوره ۳۶.۵ درجه سانتی گراد و ۶۶ تا ۷۵ درصد میباشد.
تهویه مناسب و کندلر خودکار از دیگر ویژگی های اصلی یک دستگاه با کیفیت میباشد و نبود این موارد شرایط را کمی سخت تر میکند. به عنوان مثال اگر مجبور باشید که همه تخم ها را به طور دستی بچرخانید، درب دستگاه به طور مداوم باز و بسته میشود و این باعث نوسان حرارت و رطوبت میشود که این اتفاق جنین در حال رشد را دچار مشکل میکند.
در بررسی نحوه جفتگیری، توجه به وحشی و اهلی بودن بوقلمون بسیار ضروری است چون با وجود این که هر دو از راسته ماکیان هستند، اما از نظر اندازه، رفتار و نحوه جفت گیری کاملا متفاوت هستند.
بوقلمون نر تقریبا در هفت ماهگی به بلوغ جنسی میرسد و این در حالی است که بلوغ بوقلمون ماده بعد از یک تا دو سال اتفاق می افتد.
جفت گیری بوقلمون ها معمولا در اواخر بهار و اوایل تابستان اتفاق می افتد. در این دوره بوقلمون های نر با تمام وجود روی رابطه جنسی تمرکز میکنند و با حرکات عجیب، خود را به نمایش میگذارند تا توجه بوقلمون های ماده را به خود جلب کنند.
پس از جفت گیری ماده ها به دنبال لانه ای برای تخم گذاری میگردند. بوقلمون ماده ترجیح میدهد که لانه خود را روی زمین بسازد و جای خلوتی را انتخاب میکنند تا از دید شکارچیان در امان بمانند. اسپرم بو قلمون نر قادر است تا چند روز در مجرای تناسلی ماده بماند و تخم های تولید شده در این دوره، نطفه دار میشوند. بوقلمون ماده بعد از جفت گیری میتواند حداکثر به مدت ۱۱ روز ( هر روز یک تخم) بگذارد و جوجه کشی تخم نطفه دار بوقلمون تقریبا در عرض ۲۸ روز انجام میشود.
پرورش بوقلمون یکی از کارهای سرگرم کننده و درآمد زا است البته به شرطی که تجربه و مکان لازم برای نگهداری این پرنده زیبا را داشته باشید. یک پرورش دهنده خوب باید بتواند شرایط لازم برای زندگی سالم و رشد مناسب بوقلمون را فراهم کند.
بوقلمون و تخم نطفه دار بوقلمون جثه بزرگ تری نسبت به اکثر پرندگان دارد به همین دلیل به یک مکان بزرگ نیاز دارد تا احساس راحتی بکند و روند رشد درستی داشته باشد. این مکان باید مجهز به تمامی امکانات ضروری مانند آب و برق و گاز باشد.
بوقلمون ها به یک مکان مناسب برای غبار روبی پرواز در شب نیاز دارند و تامین این امکانات باعث احساس راحتی بیشتر آن ها میشود. فضای کافی برای حداکثر ۱۲ بوقلمون، ۷۵ در ۷۵ فوت مربعی میباشد.
بوقلمون ن ها وزن زیادی دارند و فشار زیادی به پاهای آن ها وارد میشود. با توجه به این مسئله، اگر پاهای ِن ها روی یک سطح سفت قرار بگیرد در دراز مدت دچار مشکلاتی مانند لنگی و از کار افتادگی میشوند. بهتر است کف بستر را با استفاده از خاک اره، کاغذ، ساقه گیاهان یا پوشال بپوشانید. این مواد ره به گونه ای قرار دهید که ارتفاع آن ها حداقل ۵ سانتی متر باشد و سختی سطح زمین محسوس نباشد.
خوراک خوب و مغذی، بدن بوقلمون را سالم و قوی نگه میدارد. بنابراین بهتر است نحوه تغذیه بوقلمون را یاد بگیرید چون این به شما کمک میکند که از مشکلات آتی در پرورش جلوگیری کنید و هزینه های لازم برای تغذیه را تحت کنترل خود نگه دارید.
بوقلمون در هفته های اول نسبت به دیگر پرنده ها، به پروتئین بیشتری نیاز دارد. حداقل پروتئین لازم برای رشد بوقلمون، ۲۸ درصد است. این میزان پروتئین برای جوجه بوقلمون مناسب است ولی سعی کنید با بالا رفتن سن بوقلمون، میزان پروتئین موجود در خوراک آن را افزایش دهید.
چربی یکی از منابع تولید انرژی مهم است و قرار گرفتن این ماده در جیره غذایی بوقلمون بسیار ضروری است. بعد از چربی، کلسیم و نمک نقش مهمی در سلامتی، کارکرد درست و تعادل الکترونیکی بدن بوقلمون دارند پس سعی کنید با قرار دادن آن ها در جیره بوقلمون، مسیر رشد سالمی را برای آن لحاظ کنید. ویتامین های محلول در چربی مانند A B E و گروه ویتامین های B C از مهم ترین مواردی است که باید در جیره غذایی بوقلمون قرار بگیرد.
همراه با تامین پروتئین و غذای مقوی، همیشه به مقدار کافی آب شیرین و تمیز در اختیار بوقلمون قرار دهید. به طور کلی دو گالن آب شیرین برای هر ۱۰ بوقلمون، مقدار مناسبی است.
از آن جا که امروزه پرورشگاه های زیادی به صورت صنعتی و سنتی در زمینه پرورش بوقلمون با هدف ارائه تخم نطفه دار بوقلمون احداث شده و به افراد مختلف خدمات میدهند، باید بدانیم که همه این پرورش دهندگان از استاندارد های قابل قبولی برخوردار نیستند و باید در زمان خرید تخم نطفه دار از فارم های مختلف به همه جوانب دقت کنیم.
شرکت تخم نطفه دار افتخار دارد که بیش از یک دهه در زمینه پرورش و فروش تخم های نطفه دار انواع طیور از قبیل تخم نطفه دار بوقلمون، تخم نطفه دار مرغ های زینتی تخم نطفه دار طوطی سانان و... فعالیت داشته و توانسته پیشینه خوبی را در این زمینه از خود باقی بگذارد.
قیمت های تخم نطفه دار بوقلمون نسبت به کیفیت و تضمینی که با آن ها همراه است بسیار قابل قبول بوده تا جایی که شما عزیزان که قصد پرورش بوقلمون به صورت سنتی را دارید بتوانید با خیالی آسوده اقدام به جوجه کشی با دستگاه های حرفه ای کرده و جوجه های سالم و سرحالی را تولید کرده و به بازار عرضه کنید.
جهت کسب اطلاعت از پرورش و نگهداری و خرید تخم نطفه دار شترمرغ به صفحه مربوطه مراجعه کرده یا با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.